В эфире телеканала «Сделано в Кузбассе» от Good Line появились ролики о производстве продукции на «КДВ Яшкино».
Так, зритель может не только увидеть воочию, как делают любимые лакомства, но и узнать познавательную информацию. Например, что в сутки комбинат производит до 20 тонн круассанов. Полный цикл от момента закваски до выпуска конечной продукции занимает 32 часа.
За сутки производственная линия чипсов перерабатывает до 200 тонн картофеля. Из этого объёма предприятие выпускает 50 тонн чипсов. Для фритюра используют подсолнечное масло высшего сорта. Чтобы чипсы стали золотистыми и хрустящими, лепестки обжариваются до 2,5 минут. Примечательно, что на 1 кг чипсов необходимо 4 кг отборного картофеля!
Создание сладкого батончика - поэтапный процесс. Вафельный ломтик покрывают щедрым слоем мягкой карамели, посыпают смесью измельченного изюма и дробленого арахиса, а в финале купают в шоколадной глазури. В сутки на фабрике производят не менее 20 тонн хрустящего лакомства.
